Цена обусловлена ингредиентами, изюминкой среди которых стал редкий белый трюфель, выращенный в Альбе, Италия, стоимостью 2 млн японских иен (15 192 долл или 52 563 шекеля) за кг.
Приготовление самого дорогого мороженого – не единственная цель компании Cellato. Специалисты хотели объединить европейские и японские ингредиенты в форме мороженого, для чего пригласили специалистов.
«На разработку у нас ушло более 1,5 лет, с множеством проб и ошибок, чтобы добиться нужного вкуса. Достижение титула «Книга рекордов Гиннеса» оправдало все усилия», – сказал представитель Cellato.
В будущем бренд намерен выпустить продукты с другими сочетаниями ингредиентов, среди которых шампанское и икра.