Классические домашние котлеты кажутся тем самым блюдом, который может приготовить даже неопытный кулинар. Но если соблюдать рецептуру, то они точно получатся вкусными.
А если обжарить их на сковороде, а потом довести до готовности в духовке, то результат будет потрясающим. Если духовки нет, то можно просто накрыть сковороду крышкой и немного потомить котлетки на небольшом огне. Так они тоже получатся вкусными.
Домашние котлеты
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 гр;
- Одна луковица;
- Панировочные сухари – 50 гр;
- Сливки -150 мл;
- Одно яйцо;
- Мука – 100 гр;
- Соль, молотый черный перец, растительное масло.
Залейте панировочные сухари сливками и оставьте минут на десять, чтобы они размякли. Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Фарш можно взять любой. Котлеты в любом случае получатся вкусными, но лучше брать смешанный: свиной и говяжий. Тогда котлеты точно получатся идеальными.
Смешайте фарш с размокшими сухарями, жареным луком, разбейте одно яйцо, посолите и поперчите фарш. Хорошо его вымешайте и даже отбейте, чтобы выпустить лишний воздух.
Формируйте котлетки, смочив руки холодной водой. Каждую котлетку обваляйте в муке и отправляйте на сковороду с разогретым маслом.
Жарить нужно до появления румяной корочки: по три минуты с каждой стороны.
Классические домашние котлеты кажутся тем самым блюдом, который может приготовить даже неопытный кулинар. Но если соблюдать рецептуру, то они точно получатся вкусными.
А если обжарить их на сковороде, а потом довести до готовности в духовке, то результат будет потрясающим. Если духовки нет, то можно просто накрыть сковороду крышкой и немного потомить котлетки на небольшом огне. Так они тоже получатся вкусными.
Домашние котлеты
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 гр;
- Одна луковица;
- Панировочные сухари – 50 гр;
- Сливки -150 мл;
- Одно яйцо;
- Мука – 100 гр;
- Соль, молотый черный перец, растительное масло.
Залейте панировочные сухари сливками и оставьте минут на десять, чтобы они размякли. Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Фарш можно взять любой. Котлеты в любом случае получатся вкусными, но лучше брать смешанный: свиной и говяжий. Тогда котлеты точно получатся идеальными.
Смешайте фарш с размокшими сухарями, жареным луком, разбейте одно яйцо, посолите и поперчите фарш. Хорошо его вымешайте и даже отбейте, чтобы выпустить лишний воздух.
Формируйте котлетки, смочив руки холодной водой. Каждую котлетку обваляйте в муке и отправляйте на сковороду с разогретым маслом.
Жарить нужно до появления румяной корочки: по три минуты с каждой стороны.